Плов - многогранное блюдо, которое можно дополнить различными закусками и напитками. Рассмотрим классические и оригинальные варианты подачи.
Содержание
Традиционные дополнения к плову
- Свежие овощи и зелень
- Лепешки или лаваш
- Маринованный лук
- Гранатовые зерна
- Барбарис сушеный
Овощные дополнения
| Овощ | Способ подачи |
| Редис | Кружочками или целиком |
| Помидоры | Дольками или черри целиком |
| Огурцы | Соломкой или кружочками |
Соусы и приправы
- Чесночный соус на основе катыка
- Острый томатный соус
- Зира и молотый кориандр
- Смесь перцев
- Аджика
Напитки к плову
- Зеленый чай
- Айран
- Шербет
- Сухое красное вино
- Минеральная вода
Региональные особенности подачи
| Регион | Традиционное дополнение |
| Узбекистан | Аччик-чучук (салат из помидоров и лука) |
| Азербайджан | Шафрановый рис с курагой |
| Таджикистан | Хлебные лепешки "Чапати" |
Современные варианты подачи
- Салат из свежих овощей с лимонной заправкой
- Оливки и маслины
- Фета или брынза
- Грибная закуска
- Авокадо
Правильно подобранные дополнения к плову подчеркивают вкус блюда и делают трапезу более разнообразной и гармоничной. Выбор закусок зависит от вида плова и личных предпочтений.
