| Категория | Ингредиенты | Способ подачи |
| Овощи | Баклажаны, цукини, болгарский перец | Тушеные или запеченные |
| Мясо | Баранина, курица, говядина | Жареное, тушеное или гриль |
| Зелень | Петрушка, кинза, мята | Свежая, мелко нарезанная |
- Табуле - холодный салат с зеленью и лимонным соком
- Киббех - фаршированные тефтели из булгура и мяса
- Плов - альтернатива рису в восточных пловах
- С морепродуктами и чесноком
- С фетой и оливками
- С томатами и базиликом
| Тип соуса | Ингредиенты |
| Йогуртовый | Йогурт, чеснок, оливковое масло |
| Лимонно-оливковый | Лимонный сок, оливковое масло, зира |
| Томатный | Томатная паста, паприка, чеснок |
- С обжаренными грибами и луком
- С нутом и кунжутной пастой
- С авокадо и рукколой
- С сухофруктами и орехами
- К рыбе на гриле с лимоном
- К котлетам с томатным соусом
- К овощным рагу
- К жареной птице с чесноком
| Ингредиент | Способ приготовления |
| Тыква | Запеченная с медом и булгуром |
| Гранат | Свежие зерна в салате с булгуром |
| Копченая паприка | Приправа для пикантного вкуса |
Булгур универсален и сочетается с широким спектром продуктов - от мяса до овощей и фруктов. Его можно подавать как горячим, так и холодным, делая основным компонентом блюда или гарниром.
