Принцип FIFO в "Пятёрочке"

Метод FIFO (First In, First Out) является ключевым принципом товарооборота в сети магазинов "Пятёрочка". Рассмотрим его применение и значение для работы розничной сети.

Определение принципа FIFO

FIFO (First In, First Out) - система учёта товаров, при которой первыми продаются продукты, поступившие в магазин раньше других. Это позволяет минимизировать потери от истечения срока годности.

Как работает FIFO в "Пятёрочке"

Преимущества системы FIFO

• Снижение потерь от просроченных товаров
• Оптимизация товарных запасов
• Соблюдение санитарных норм
• Повышение доверия покупателей

Контроль соблюдения принципа

1. Маркировка партий датами поступления
2. Регулярные проверки мерчендайзеров
3. Автоматизированный учёт в 1С
4. Обучение персонала

Особенности для разных категорий товаров

Важная информация

Принцип FIFO закреплён в корпоративных стандартах "Пятёрочки" и контролируется на всех этапах - от склада до торгового зала.

Для покупателей

Покупая товары с ближайшими сроками годности, вы помогаете магазину сокращать потери, что в конечном итоге влияет на ценообразование.